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工人采摘企嶺山茶。惠州日報記者邱舒婷 通訊員許皓然 鄒志堅 攝
惠州日報訊 （記者邱舒婷 通訊員許皓然 鄒志堅）春暖大地，萬物復(fù)蘇。4月10日，在仲愷高新區(qū)綠韻農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社的茶山上，采茶女工們在茶園里忙著采摘春茶，一派人勤春早的景象。這里是瀝林特產(chǎn)——企嶺山茶的種植地。
企嶺山茶為何能圈粉無數(shù)，受到茶友們的喜愛？春茶開采第一天，記者來到企嶺山茶園一探究竟。
茶園位于瀝林鎮(zhèn)企嶺村羅漢堂山，平均海拔350米，四面環(huán)山，峰脈相連，負(fù)氧離子豐富，山腳下是石鼓水庫。“我們種的品種是金鮮，屬于臺灣高山茶。茶樹采用山泉水灌淋，產(chǎn)量不大，每年都不夠賣。”仲愷高新區(qū)綠韻農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人羅燕添介紹，該茶園面積200畝，種植茶樹40余萬株，每一棵均已種植了10年時間。
羅燕添認(rèn)為，企嶺山茶品質(zhì)好，得益于當(dāng)?shù)氐臍夂颉⑺础⑸鷳B(tài)化純天然的種植方式，以及他們所采用的原始工藝、人工除草和自行制作有機(jī)肥料的精心管理。“現(xiàn)在已經(jīng)有很多人預(yù)訂了，但是受早些時候倒春寒和降雨量減少的影響，今年產(chǎn)量估計相比往年會減少。”
擁有受歡迎的工藝和市場需求，為何不擴(kuò)大生產(chǎn)量？
“其實我們剛開始種茶是自用的，無心插柳柳成蔭，后來種出了一個‘瀝林特產(chǎn)’。”羅燕添告訴記者，為制出高品質(zhì)有機(jī)企嶺山茶，他曾遍訪各種植茶園，尋求更好的有機(jī)種植和管理經(jīng)驗。“相同品種的也試過，但即使用相同工藝去制作，也做不出相同的品質(zhì)和味道，還是這里的氣候和環(huán)境造就了好產(chǎn)品。”
2016年至今，企嶺山茶先后多次獲得惠州茶文化節(jié)斗茶—綠茶項目金獎、銀獎、優(yōu)秀獎，以及“茶文化推廣合作伙伴”“尋找惠州首屆最生態(tài)茶葉種植基地”冠軍等榮譽(yù)。
“企嶺山茶園已經(jīng)規(guī)劃進(jìn)了瀝林鄉(xiāng)村振興示范帶的攬勝節(jié)點(diǎn)。”仲愷高新區(qū)瀝林鎮(zhèn)黨委副書記劉成華介紹，企嶺村作為重點(diǎn)提升村，依托鄉(xiāng)村振興示范帶建設(shè)成效，將充分利用村莊自然資源和紅色文化資源，成立“經(jīng)聯(lián)社”運(yùn)營項目。計劃打造以紅嶺大道紅色長廊為起點(diǎn)，集紅色研學(xué)、森林樂園、康養(yǎng)度假、高端民宿、特色餐飲于一體的農(nóng)旅路線。屆時，游客將可沿著濱河綠道欣賞茶園風(fēng)光，在采摘園區(qū)品嘗企嶺農(nóng)特產(chǎn)品，在親子度假區(qū)暢玩水上森林樂園及各種游樂設(shè)施。
