惠州日?qǐng)?bào) 東江時(shí)報(bào) 小惠同學(xué)
惠州頭條 掌中惠州
東江輿情研究院 東江創(chuàng)新發(fā)展研究院 東江云媒大數(shù)據(jù)研究院 惠州東江圖片社
東江品牌聯(lián)盟 粵港澳大灣區(qū)主流媒體聯(lián)盟 東籬俱樂(lè)部 超網(wǎng)新媒體公司 教育投資公司 報(bào)業(yè)印務(wù)公司 報(bào)業(yè)發(fā)行公司 新文創(chuàng)公司 惠報(bào)廣告公司 惠品匯 農(nóng)產(chǎn)品展銷(xiāo)中心 文化藝術(shù)發(fā)展中心 惠州日?qǐng)?bào)國(guó)旅 教育文化傳播公司 出版公司 天堃文化公司 迭代智能科技公司 惠州國(guó)畫(huà)院
演播廳 會(huì)議室
惠州日?qǐng)?bào)訊 （記者賴金朗 特約通訊員李文聰 通訊員鐘凱怡）在惠東縣稔山鎮(zhèn)聯(lián)豐村，獨(dú)具特色的灘涂地貌和豐富的紅樹(shù)林生態(tài)資源，讓這里成為聞名遐邇的海濱度假勝地。而在紅樹(shù)林灘涂上，還盛產(chǎn)一種頗具地方特色的農(nóng)畜產(chǎn)品——海鴨蛋。
新鮮鴨蛋用海鹽和黃泥腌制后又是另一番美味。 惠州日?qǐng)?bào)記者賴金朗 特約通訊員李文聰 通訊員鐘凱怡 攝
記者日前在稔山鎮(zhèn)聯(lián)豐村的紅樹(shù)林灘涂上看到，一大群鴨子在這里游水覓食。每當(dāng)海水退去，灘涂上的小魚(yú)、小蝦、小螃蟹便顯露出來(lái)，成為它們的美味。
由于生長(zhǎng)在海邊，而且吃海鮮長(zhǎng)大，所以這里的鴨子被形象地叫作海鴨，產(chǎn)下的蛋則稱為海鴨蛋。海鴨蛋養(yǎng)殖戶林漢江告訴記者，他家兩代人都靠賣(mài)海鴨蛋為生。每天早上他就開(kāi)始撿鴨蛋，每天能撿1000多個(gè)。林漢江表示，吃玉米和海鮮長(zhǎng)大的海鴨生出的海鴨蛋金黃透亮，幾乎沒(méi)有腥味。他每天預(yù)留出部分新鮮鴨蛋后剩下的都用海鹽和黃泥腌制起來(lái)。腌制過(guò)后的鴨蛋香味撲鼻，滿口盈香。
據(jù)林漢江介紹，這種鴨蛋色、香、味俱佳，價(jià)格也不貴，很受消費(fèi)者喜歡，常常供不應(yīng)求。
