隨著人口老齡化的加劇，社區(qū)養(yǎng)老服務需求日益增長，長者飯?zhí)弥饾u成為重要的社區(qū)養(yǎng)老服務載體。惠城區(qū)因地制宜，結(jié)合地方實際情況，創(chuàng)新實踐多種運營模式，加快構(gòu)建覆蓋城鄉(xiāng)、布局合理、共建共享的老年助餐服務網(wǎng)絡，促進養(yǎng)老服務高質(zhì)量發(fā)展，提升社區(qū)綜合治理效能。

　　著力搭建“15分鐘”助餐服務圈

　　中午時分，臨近飯點，家住江北街道新城社區(qū)郵電新村的李定云招呼著老鄰居們下樓，步行幾分鐘，來到杏健之家長者飯?zhí)糜貌汀Ｅ洳蛦T細心周到地安排他們?nèi)〔途筒停�大家享受著美食，相談甚歡。“菜品葷素搭配、營養(yǎng)健康、價格實惠，照顧了老年人口味，這樣暖胃暖心的長者飯?zhí)棉k得好啊！”李定云說。

　　去年12月底，杏健之家長者飯?zhí)谜�式揭牌，既為惠城區(qū)杏健老年護理院居住的老人及工作人員提供餐飲，也成為周邊長者用餐的好去處。該飯?zhí)谜嫉丶s400平方米，環(huán)境寬敞宜人，每周一至周六中午和晚上提供餐食，可容納50人同時就餐，日均就餐人數(shù)約150人。

　　在家門口就能享受到暖胃又暖心的服務，得益于惠城區(qū)持續(xù)推進居家社區(qū)養(yǎng)老服務改革。近年來，惠城區(qū)深化長者飯?zhí)媒ㄔO，聚焦老年人最關(guān)心最直接最現(xiàn)實的“吃飯”問題，積極探索以長者飯?zhí)媒ㄔO為重點的居家社區(qū)養(yǎng)老服務。

　　當前，惠城區(qū)共建有長者飯?zhí)茫ㄖ�餐點）17個。其中分布在16個社區(qū)、1個行政村。長者飯?zhí)萌绾文苻k出特色？

　　惠城區(qū)在探索長者助餐服務高質(zhì)量發(fā)展的過程中，注重因地制宜，聚焦老年人居住的集中程度、用餐需求，努力搭建“15分鐘”助餐服務圈。

　　對于居住相對密集、堂食服務需求較大的，利用閑置公有物業(yè)或社區(qū)公共服務用房自建廚房，設置就餐場地，如橋東街道東河社區(qū)金沙俊園長者飯?zhí)谩⒔�南街道園嶺社區(qū)長者飯?zhí)煤退�口街道下源村長者飯?zhí)茫粚τ趫鏊�位置便利，�?5分鐘”服務圈內(nèi)有剛性用餐需求的，通過在養(yǎng)老服務機構(gòu)、企事業(yè)單位飯?zhí)瞄_辟老年助餐專區(qū)，如江北街道新城社區(qū)杏健之家長者飯?zhí)煤蜆蛭鹘值栏鼧窍律鐓^(qū)惠民九如康養(yǎng)中心長者飯?zhí)茫粚τ谌站�需求量相對較少，臨近現(xiàn)有長者飯?zhí)玫模�依托居家社區(qū)養(yǎng)老服務設施或社區(qū)門店設置老年助餐專區(qū)，采取“中央廚房配送+社區(qū)門店取餐”方式，如橋西街道紫西嶺社區(qū)愛心福站晨陽示范店助餐點、江北街道水北社區(qū)水北新村長者之家助餐點。

　　探索市場化運作讓長者飯?zhí)谩伴L久飄香”

　　水口街道下源村長者飯?zhí)檬腔莩菂^(qū)首家行政村長者飯?zhí)茫�每�?1時30分至12時30分為村里的老年人提供助餐服務。

　　“60至74歲的老人每餐自費5元，75歲及以上的老人每餐自費2元，就能吃上兩葷一素一湯、熱氣騰騰的營養(yǎng)午餐。”該長者飯?zhí)秘撠熑私榻B，菜品可口、價格實惠，長者飯?zhí)妹刻炀筒偷拈L者人數(shù)約150人。

　　作為民生工程，長者飯?zhí)么_實叫好又叫座。但如何實現(xiàn)長者飯?zhí)玫目沙掷m(xù)發(fā)展，解決“辦得起”“辦得久”“辦得好”的問題？

　　惠城區(qū)從兩個方面發(fā)力：一方面探索形成可持續(xù)發(fā)展的助餐模式。依托現(xiàn)有的鎮(zhèn)（街）居家社區(qū)養(yǎng)老服務中心等場地，打造長者飯?zhí)茫ㄖ�餐點），為居家老年人提供制餐、配餐、分餐、就餐、送餐等服務。采取自建廚房服務模式的長者飯?zhí)茫�集膳食加工配制、集中用餐及送餐等功能為一體，則交由第三方專業(yè)機構(gòu)運營。另一方面聯(lián)動多方力量，深化政企合作，探索“政府補助一點、企業(yè)讓利一點、慈善捐助一點、個人自費一點”的“四個一”公益運營模式，整合利用各級養(yǎng)老服務體系建設補助資金給予“大助餐”用餐補貼，保障長者飯?zhí)弥�餐服務持續(xù)健康發(fā)展。

　　惠城區(qū)正積極探索長者飯?zhí)檬袌龌�、可持續(xù)化運作，對于條件合適的長者飯?zhí)茫�探索增加菜品種類等方式，讓更多消費群體加入，擴大服務人群，減輕經(jīng)營壓力，為長者飯?zhí)米⑷胄履芰浚瑢ⅰ袄夏瓴妥馈毕蛏鐣�“全齡”開放，不斷拓寬經(jīng)營模式，實現(xiàn)長者飯?zhí)谩伴L久飄香”。

　　打造銀齡社交圈，滿足多元化養(yǎng)老需求

　　“現(xiàn)在不光有長者飯?zhí)茫�還有各種便民服務。”在橋東街道東河社區(qū)金沙俊園長者飯?zhí)镁筒偷睦钇牌砰_心地說。如今，在金沙俊園，老人們在新時代文明實踐廣場做完運動，接著在長者之家下完象棋、聽完健康講堂后，就可移步到長者飯?zhí)糜貌停�這就是小區(qū)老人們健康、豐富又充實的日常。

　　在橋東街道，建于1998年的金沙俊園小區(qū)在“惠民空間”老舊小區(qū)微改造項目中，利用閑置用房打造長者飯?zhí)谩㈤L者之家、健康之家、新時代文明實踐廣場等活動場所，為轄區(qū)老年人提供一個功能齊全的活動陣地，滿足老人“舌尖”上的幸福之余，還能滿足日常活動、休閑娛樂等需求。

　　金沙俊園長者飯?zhí)梅e極引導社會愛心企業(yè)、慈善組織、志愿服務團隊及個人等多方力量參與長者助餐服務。針對高齡、獨居、空巢、殘疾、困難老人，社區(qū)不定期組織“回家”黨員認領(lǐng)“微心愿”，開展愛心助餐送餐服務，把老人“舌尖”上的事做到“心尖”上。

　　此外，通過“黨員回家”“餐桌交談”傾聽長者意見、收集長者需求，在品質(zhì)化、精細化、個性化服務上下繡花功夫，不僅打造銀齡社交圈，有效回應和滿足多元化、個性化的養(yǎng)老需求，讓“養(yǎng)老+”內(nèi)涵更豐富。

　　以長者飯?zhí)脼槠脚_，推進了“小飯?zhí)谩鼻藙印按笾卫怼钡倪M程，讓老年人感受到了社區(qū)的溫暖，這種做法不僅拓寬了長者飯?zhí)玫姆�務范圍，推動健全老人社區(qū)養(yǎng)老服務體系，促進社區(qū)和諧穩(wěn)定，還有利于提升社區(qū)治理效能。

　　文/圖 惠州日報記者鄧惠婷 特約通訊員周文媚