近日，記者走進惠東縣安墩鎮(zhèn)葵雙村一片林地，一簇簇、一朵朵圓潤肥厚的紅松茸，頂著紅褐色的菌蓋，破土而出，長勢喜人。“沒想到長得這么好，多虧了科技特派員的手把手指導！”當?shù)胤N植戶許龍輝捧著剛摘下的紅松茸，語氣里滿是憧憬。

　　安墩鎮(zhèn)坐擁62萬畝蒼翠林地，生態(tài)公益林占比高，山好水好空氣好，依托得天獨厚的生態(tài)優(yōu)勢，在政府推動下，惠州學院農村科技特派員團隊入駐安墩，攜手當?shù)剞r戶探索林下經濟新路徑，紅松茸試種項目應運而生，這成為安墩激活林下“沉睡資源”、推動鄉(xiāng)村振興的生動實踐。

一簇簇、一朵朵圓潤肥厚的紅松茸長勢喜人。

　　科技賦能，“閑林”變“寶地”

　　記者在現(xiàn)場看到，許龍輝的兩畝紅松茸種植基地里，稻草覆蓋下的菌床整齊排列，每撥開一處，都能看到簇擁生長的紅松茸。“這些紅松茸學名大球蓋菇，商品名叫紅松茸，是中國科學院篩選的‘中科一號’品種，還是聯(lián)合國糧農組織推薦的優(yōu)質食用菌。”惠州學院農村科技特派員鄭洲翔蹲在菌床邊說，紅松茸富含多糖，營養(yǎng)豐富，肉質鮮甜，而且適應能力強，非常適合安墩的林下環(huán)境。

在政府推動下，惠州學院農村科技特派員團隊入駐安墩，攜手當?shù)剞r戶探索林下經濟新路徑。

　　鄭洲翔介紹，選擇紅松茸作為安墩林下經濟的新嘗試，經過了周密的調研與考量。安墩鎮(zhèn)勞動力大多外出務工，勞動密集型產業(yè)難以落地，而紅松茸林下仿生種植管理粗放，無需搭建大棚，無需施用化肥、農藥，僅需木屑、木糠、玉米芯等發(fā)酵后作為培養(yǎng)基，依靠天然木質素提供營養(yǎng)，既契合安墩的生態(tài)保護要求，又能讓農戶輕松參與。“我們全程手把手指導，從堆料發(fā)酵、整地播種到澆水管理，每一步都教到位，確保農戶能掌握種植技術。”

　　此次試種的紅松茸，恰逢秋收后農田閑置期，氣溫降至25℃以下，正是紅松茸生長的最佳條件。從播種到采收，僅用了兩個月時間，就迎來了豐收。“首次試種預估畝產2000斤，按照當前市場價格，除去買料、人工等成本，一畝地能賺1萬元左右，效益非常可觀。”鄭洲翔說道。

　　更讓農戶驚喜的是，紅松茸種植還能改良土壤。種植紅松茸的培養(yǎng)基都是天然有機肥，采收結束后翻入地里，能增加土壤肥力，來年種番薯、稻谷，有助于提高產量。

　　記者了解到，安墩鎮(zhèn)此前已在科技特派員指導下嘗試種植靈芝，憑借藥食同源的優(yōu)勢和易保存的特點，獲得了市場廣泛認可，目前已出現(xiàn)供不應求的局面。此次紅松茸試種成功，進一步豐富了安墩林下菌菇產業(yè)的品種，為當?shù)亓窒陆洕�發(fā)展增添了新活力。

　　農旅融合，“產品”變“風景”

　　紅松茸的試種成功，不僅能為農戶帶來了實實在在的收益，也為安墩鎮(zhèn)的產業(yè)結構調整和農旅融合發(fā)展提供了新的想象空間。

　　“以前我們這里主要是發(fā)展蜜柚、番薯產業(yè)，菌菇類是個空白。科技特派員帶來了新品種、新技術，幫助我們拓寬了產業(yè)范圍，注入了新活力。”安墩鎮(zhèn)農業(yè)農村辦公室負責人劉家友表示，紅松茸項目在葵雙村試點成功，如果能穩(wěn)定發(fā)展，計劃逐步推廣到其他特色村，形成規(guī)模化種植，帶動更多農戶增收。接下來，他們將積極與科技特派員團隊溝通，探討建立保底收購機制，為農戶種植保駕護航。

撥開稻草，能看到簇擁生長的紅松茸。

　　惠東珠湖生態(tài)園民宿度假村負責人汪立文也看到了紅松茸產業(yè)的潛力：“我們生態(tài)園林地多，未來也計劃種植紅松茸、靈芝，將采摘體驗與民宿、餐飲結合，讓游客在森林里休閑康養(yǎng)，品嘗新鮮菌菇，進一步豐富旅游業(yè)態(tài)。”

　　科技特派員團隊則將重點放在產業(yè)延伸與品牌打造上。鄭洲翔表示，下一步將擴大種植規(guī)模，借鑒浙江等地的種植經驗，進一步提升種植技術，同時探索“林下種植+旅游”的融合模式。“安墩有‘嶺南第一泉’溫泉、粵贛湘邊縱隊紀念公園等旅游資源，每年游客眾多，但旅游體驗項目相對單一。我們計劃發(fā)展林下采摘活動，讓游客體驗采紅松茸、挖番薯的樂趣，再結合安墩臘肉等本地食材，打造特色美食，讓游客從地頭直達餐桌，感受家鄉(xiāng)味道。”鄭洲翔說，希望把安墩的生態(tài)優(yōu)勢轉化為經濟優(yōu)勢，把紅松茸打造成安墩的特色品牌，讓更多農戶通過林下經濟實現(xiàn)增收，讓這些林下的“紅寶石”真正成為村民致富的“金鑰匙”。

　　文圖 惠報全媒體記者陳春惠