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      記者回鄉(xiāng)過(guò)大年:寧波“海味”年夜飯撫慰游子心

        2024年春節(jié),我回到老家浙江寧波和家人團(tuán)圓,走親訪友,陪伴父母在家附近打卡游玩,過(guò)一個(gè)喜慶祥和的節(jié)日。

        一回到老家,我的“惠州胃”就切換成了“寧波胃”。寧波是一個(gè)濱海城市,各式海鮮是年夜飯的主角,而紅膏熗蟹是家家戶戶必備的冷菜,這是一道以梭子蟹為主材的生腌制菜,母親在節(jié)前就從市場(chǎng)挑來(lái)上好梭子母蟹,刷洗干凈切好,加鹽、味精、糖、酒等提前腌制好,擺上桌臺(tái),色彩艷紅,亮眼的紅膏讓人欲罷不能。

        年夜飯上的主食是梭子蟹炒年糕,蟹與年糕紅白相間,點(diǎn)綴金黃姜片,色香味俱全,吃幾塊寓意“年年高升”。湯圓是年夜飯上的必備點(diǎn)心,除了象征團(tuán)團(tuán)圓圓,也祝福日子越來(lái)越甜甜蜜蜜。一家人邊吃邊喝點(diǎn)母親自制的楊梅燒酒,話著生活日常,夾雜著孩子們的嬉鬧祝福,就是一頓團(tuán)圓喜氣的“落胃”年夜飯。

        這些年來(lái),老家的變化也非常大,尤其是外婆家慈溪市庵東鎮(zhèn)富北村納入了寧波前灣新區(qū)建設(shè),正進(jìn)行大規(guī)模拆遷,小姨二姨家從以前的獨(dú)立小洋樓搬進(jìn)了小區(qū)房。“我們支持搞建設(shè),發(fā)展好了,我們會(huì)更好。”

        除了走親訪友,外出游玩也是過(guò)節(jié)的重頭戲。寧波市區(qū)里面的節(jié)日氛圍感拉滿,文化館、圖書(shū)館、博物館、老外灘等文化場(chǎng)館、旅游景點(diǎn)放置了各種風(fēng)格的龍形裝置。

        春節(jié)前,海曙區(qū)南門(mén)外的寧波熱門(mén)網(wǎng)紅打卡點(diǎn)南塘老街舉行了千人共嘗百米長(zhǎng)龍宴,我沒(méi)有趕上這個(gè)“鬧熱場(chǎng)”,但過(guò)年還是陪家人到此逛逛吃吃。

        快樂(lè)時(shí)光過(guò)得特別快,轉(zhuǎn)眼年初四了,在老家相聚陪伴的光陰也要以小時(shí)來(lái)計(jì)算了。這次相聚給予我精神上的治愈、心靈上的撫慰,將帶給我滿滿的奮斗力量。

        惠州日?qǐng)?bào)記者馬海菊(浙江寧波報(bào)道)

      編輯:洪東晗
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