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你知道怎么正確補碘嗎？缺碘對人體有什么危害？哪些人不適合補碘？今年5月15日是全國第32個“防治碘缺乏病日”，5月10日，惠州市疾控中心（惠州市衛(wèi)監(jiān)所）聯(lián)合廣東鹽業(yè)惠州分公司在惠州科技館開展防治碘缺乏病日宣傳活動。
活動以“持續(xù)科學(xué)補碘 推動健康發(fā)展”為宣傳主題。現(xiàn)場分別設(shè)立科普宣傳區(qū)、游戲互動區(qū)、宣傳折頁發(fā)放區(qū)及抽獎區(qū)。互動游戲分別有碘知識問答、碘鹽找找看、科學(xué)補碘拼圖、含碘食物連連看、碘鹽釣釣看，通過互動游戲，讓市民加深對碘缺乏病防治知識的理解。抽獎區(qū)準備的獎品也包含了宣傳內(nèi)容，如標語為“一點碘 更健康”的圍裙及各種包裝形式的加碘鹽。廣東鹽業(yè)惠州分公司為市民講解如何分辨加碘鹽。活動加強了對兒童這一重點人群的宣傳教育，為兒童樹立了科學(xué)補碘理念，提高了科學(xué)補碘意識。
群眾參與碘知識問答。
市民李雪瑩帶著兩個兒子來參加活動，連連闖關(guān)獲得了小禮品后，孩子們樂開花。“這樣的活動可以通過游戲的方式給孩子們進行知識科普，他們更樂于接受。通過活動他們能夠感受到科技在生活中的作用，還掌握了一些碘的常識，有點成就感，我們很開心。”李雪瑩說。
市疾控中心（市衛(wèi)監(jiān)所）營養(yǎng)與食品安全科副科長苗思慧介紹，碘是人體新陳代謝和生長發(fā)育必不可少的微量營養(yǎng)素。胎兒期和嬰幼兒期（0-3歲）是孩子大腦發(fā)育關(guān)鍵時期，這個時期缺碘，會影響大腦正常發(fā)育，嚴重的造成克汀病、聽力障礙、智力損傷等。孕婦碘營養(yǎng)不足，會造成胎兒早產(chǎn)、流產(chǎn)、死產(chǎn)和先天畸形。成年人缺碘會導(dǎo)致甲狀腺功能地低下，容易疲勞、精神不集中，工作效率下降。
如何科學(xué)補碘？“根據(jù)惠州市生活飲用水碘含量調(diào)查，惠州市屬于碘缺乏地區(qū)，人群需要補碘。食用加碘鹽是最簡單、安全、有效的方式。”苗思慧說，還可吃含碘豐富的食物，如紫菜、海帶、干貝、帶魚等。
群眾閱覽碘知識。
哪些人不適合補碘？苗思慧介紹，生活所在地區(qū)屬于高水碘地區(qū)的人群無需食用加碘鹽。甲狀腺疾病患者如甲亢、甲減、橋本甲狀腺炎、甲狀腺結(jié)節(jié)等，需要根據(jù)臨床癥狀，限制碘的攝入量。
有市民提出疑問，食鹽中的碘強化劑是安全的嗎？對此，苗思慧說，食鹽中的碘強化劑是碘酸鉀，碘酸鉀在食物烹飪后轉(zhuǎn)變?yōu)榈怆x子和碘分子，碘離子被人體吸收，碘分子揮發(fā)損失，碘酸鉀幾乎不再存在于食物中，所以不必擔心碘酸鉀的安全性問題。
據(jù)介紹，下一步，市疾控中心（市衛(wèi)監(jiān)所）將繼續(xù)聯(lián)合相關(guān)部門加大宣傳力度，通過各種渠道和形式普及碘缺乏病防治知識，提高宣傳效果和廣度。
文字 惠報全媒體記者周智聰 通訊員唐運勝
圖片 惠報全媒體記者周智聰
