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中秋佳節(jié)來(lái)臨，象征著團(tuán)圓的月餅是時(shí)令美食。吃月餅時(shí)搭配什么食物對(duì)身體更為有益？“無(wú)糖月餅”能多吃嗎？
北京協(xié)和醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主任于康介紹，月餅往往熱量不低，一個(gè)60克左右的月餅，其熱量就堪比一碗米飯。因此，選擇月餅時(shí)可仔細(xì)查看營(yíng)養(yǎng)成分表，挑選熱量較低的月餅，同時(shí)控制食用量。此外，吃完月餅要進(jìn)行適量運(yùn)動(dòng)，幫助消化。
“無(wú)糖月餅”是否更健康？于康說(shuō)，所謂的“無(wú)糖月餅”實(shí)際上只是沒(méi)有額外添加蔗糖，并不意味著其糖分和熱量低。月餅的餡料及外皮都含有碳水化合物，攝入后都會(huì)轉(zhuǎn)化成葡萄糖。而且，為了提升口感，制作月餅常常會(huì)加入豬油、黃油或者植物奶油。即使是“無(wú)糖月餅”，建議每天食用量也不要超過(guò)一塊。
此外，專家提醒，添加了糖醇的月餅也不可過(guò)量食用。糖醇會(huì)對(duì)胃腸產(chǎn)生一定刺激，若過(guò)量食用可能引發(fā)腹部不適、脹氣以及腸鳴等。
